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理念

我們熱愛傳統中菜箇中的故事及奧秘，致力發掘及傳承正宗中菜的烹調精粹，通過揉合從全球各地搜羅的頂尖食材，以及完美平衡傳統與現代的餐飲元素，總廚李師傅向客人呈獻菜式中的「鮮、香、貴」，務求締造一頓盡顯「雅 • 緻 • 和」之美的中菜餐飲體驗。

行政總廚

行政總廚

李師傅

Silas擅長將菜式結合傳統中菜烹調技巧與法式廚藝及豐富創意，為傳統注入新氣象，變奏出富新意的中菜，令食客充滿無限驚喜。

餐牌

我們從全球各地搜羅頂尖食材，為食客呈獻中西薈萃、別樹一格的味蕾盛宴。

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相片集

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「壹玖捌叁」誠意歡迎大家，邀請各位共享「雅 • 緻 • 和」的餐飲體驗。

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營業時間

週一至週五: 12:00 - 15:00 / 18:00 - 22:30
週六，週日及公眾假期: 11:00 - 15:00 / 18:00 - 22:30